生腌海鮮，在這個炎炎夏日，在各個城市的大小街頭橫空出世。將海鮮處理好后，加入蔥、酒等進行腌制即可，常見的生腌海鮮有蟹類、蝦類、貝殼類等。“很好吃，打開了新世界的大門”、“味道不錯，新鮮又好吃”。

美味入喉，隨之而來的便是腹痛、腹瀉，腸胃不適等一系列消化系統疾病。幾天前，消化內科便收治了這樣一位進食海鮮后腸胃不適的病人，而且患者的陪同人員皆有輕重不一的消化系統反應，而且都是進食海鮮后出現的?？梢?，生腌有無風險，還是要取決于食材選擇、制作過程、個人身體狀況和腸道適應度等多方面的因素。

海鮮雖美味，但通常會攜帶一定量的細菌、病毒、寄生蟲，部分人食用后會立即出現身體不適或過敏反應，急性反應以急性腸胃炎多見，嚴重時可能引起胃穿孔。因此，如果吃完生腌海鮮后出現腹痛、腹瀉、發熱等癥狀，或者產生過敏反應，一定要及時前往正規醫院就診。（王羽杰）